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从祭坛到餐桌:牛的角色演进

作者:吴启琳 | 耕牛餐桌演进祭坛社会历史变迁日常生活耕作田间

摘要:从作为驾车的牛、祭祀的牛,到进行田间耕作的耕牛,进而又转变为人们餐桌上的美味,这反映了耕牛在人们日常生活中角色的转换,从某种程度上说,这也是社会历史变迁的一个侧面写照。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

寻根

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